Süßkartoffel-Pommes mit Ratatouille und Bio-Gouda
Mit diesen knusprigen Süßkartoffel-Pommes mit Ratatouille und frischen Kräutern servieren Sie Ihren Gästen ein wunderbar farbenfrohes Gericht. Der Bio-Gouda hat einen köstlichen vollen Geschmack und bildet einen leckeren Kontrast zu dem frischen Gemüse.
Zutaten:
- Olivenöl
- 1 Zwiebel
- ½ Zucchini
- 1 Paprika
- Pfeffer und Salz (nach Belieben)
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 2 EL Tomatenpüree
- 1 EL Ketchup
- 200 g ERU Cheese Spread Bio Gouda
- 100 ml Gemüsebrühe
Mit diesen knusprigen Süßkartoffel-Pommes mit Ratatouille und frischen Kräutern servieren Sie Ihren Gästen ein wunderbar farbenfrohes Gericht. Der Bio-Gouda hat einen köstlichen vollen Geschmack und bildet einen leckeren Kontrast zu dem frischen Gemüse.
Vorbereitung
- Den Ofen auf 230° C vorheizen.
- Die Süßkartoffeln schälen, in dicke Pommes frites schneiden und auf einem Backblech mit Backpapier verteilen.
- Die Zwiebel schneiden und den Knoblauch pressen.
- Zucchini und Paprika in mittelfeine Würfel schneiden.
- Mit Olivenöl beträufeln und umrühren. Pfeffer und Salz hinzufügen.
- Die Pommes frites auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten lang backen. Alle 10 Minuten wenden.
Zubereitung
- Das Gemüse in einer Pfanne braten und Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Thymian hinzufügen.
- Tomatenpüree und Ketchup hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
- Die Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen nehmen und auf einen Teller geben.
- Das Ratatouille auf den Pommes frites verteilen.
- ERU Cheese Spread Bio Gouda mit der Brühe vermischen und im Zickzack großzügig über die Pommes frites geben.
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Sortiment ansehenERU Cheese Spread BioGouda
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