Recept met: ERU Cheese Spread Chèvre

Portobello gevuld met geitenkaas en groene asperges

De variaties om een portobello mee te vullen zijn eindeloos, maar grote kans dat dit recept jouw gasten doet verrassen. Serveer daarom deze portobello met groene asperges en romige warme geitenkaas als amuse, starter of bijgerecht.

Ingrediënten:

  • 1 witte ui
  • 1 bos groene asperges (200 gram)
  • 4 grote portobello's
  • Olijfolie
  • Peper en zout (naar smaak)
  • 100 gram ERU Cheese Spread Chèvre
  • 20 stuks zongedroogde tomaatjes

De variaties om een portobello mee te vullen zijn eindeloos, maar grote kans dat dit recept jouw gasten doet verrassen. Serveer daarom deze portobello met groene asperges en romige warme geitenkaas als amuse, starter of bijgerecht.

Voorbereiding

  • Snijd de ui in halve ringen.
  • Schil de groene asperges en verwijder 1 cm van de onderkant.
  • Besprenkel de portobello's met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  • Vul de portobello's met een laagje ERU Cheese Spread Chèvre.

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 170℃ en bak de portobello's in 15 minuten gaar.
  • Verwarm een scheut olijfolie in een pan.
  • Fruit de ui in circa 3 minuten op middelmatig vuur.
  • Voeg de asperges toe en verwarm deze 5 minuten mee.
  • Voeg de zongedroogde tomaten toe.
  • Breng de groente op smaak met peper en zout.
  • Vul tot slot de portobello's met het groentemengsel.
Ontdek meer heerlijke recepten

Ontdek meer recepten met ERU Cheese Spread Chèvre Ontdek onze recepten

Bekijk alle recepten

Ontdek het ERU Foodservice assortiment

Uitgelicht product

ERU Cheese Spread Chèvre

Deze spread van geitenkaas heeft een heerlijk milde smaak en is roomzacht van structuur. Laat de smaak van geitenkaas perfect terugkomen in een heerlijke bietensoep of op een panini met walnoten en honing.

Bekijk product