Rècette à l': ERU Bio Slices

Burger végétarien au fromage biologique et à la ratatouille

Ce petit pain multi-céréales garni d’un burger végétarien, d’une ratatouille fraîche de courgette, poivrons, oignon et purée de tomate est un must qui doit figurer à votre menu. La tranche de fromage biologique complète magnifiquement le goût sublime de ce petit pain.

Ingrédients:

  • ½ courgette
  • 1 poivron
  • 2 oignons rouges
  • 1 éclat d'ail
  • 1 cuiller à café de romarin
  • 1 cuiller à café d'origan
  • 1 cuiller à café de thym
  • 2 cuillers à soupe de purée de tomate
  • 1 cuiller à soupe de ketchup
  • Sel et poivre (à volonté)
  • 4 burgers végétariens (150 grammes par burger)
  • 4 petits pains multicéréales
  • 4 tranches d'ERU Bio Slices
  • 4 feuilles de salade frisée

Ce petit pain multi-céréales garni d’un burger végétarien, d’une ratatouille fraîche de courgette, poivrons, oignon et purée de tomate est un must qui doit figurer à votre menu. La tranche de fromage biologique complète magnifiquement le goût sublime de ce petit pain.

Mise en place

  • Émincez 1 oignon rouge et pressez l'ail.
  • Coupez la courgette et l'aubergine en dés de taille moyenne.
  • Cuisez l'ensemble des légumes à la poêle pendant 8 minutes environ.
  • Ajoutez l'ail pressé et les herbes.
  • Ajoutez enfin le concentré de tomate et le ketchup. Salez et poivrez à votre convenance.

Préparation

  • Coupez le reste des oignons en rondelles.
  • Grillez les burgers végétariens.
  • Disposez les tranches d'ERU Bio Slices sur les burgers et laissez fondre.
  • Toastez le côté coupé des petits pains pendant 1 minute environ.
  • Placez la laitue et les rondelles d'oignon sur la base des petits pains, puis ajoutez-y le burger végétarien.
  • Garnissez généreusement de ratatouille.
  • Remettez le couvercle sur les petits pains et servez.
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