logo Eru

Kalkoenrolletje met een Marokkaanse vulling van ERU Cheese Spread Brie

Kalkoenrolletje met een Marokkaanse vulling van ERU Cheese Spread Brie
 
Waardering van dit recept
2.72 van 5 (53 stemmen)
Voorbereiding 15 minuten
Bereiding 20 minuten

 


Lunch van de maand video  

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 1 stuks kalkoenschnitzel (ongepaneerd)
  • 25 gram ERU Cheese Spread Brie
  • 5 stuks gedroogde abrikoos
  • 20 gram gemengde noten
  • 1,5 tl ras-el-hanout kruiden
  • 1 teen knoflook
  • 10 gram honing
  • zout en peper
  • olijfolie
  • cocktailprikkers of touw

Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Doe de abrikozen met de noten, knoflook en de ras-el-hanout kruiden in een keukenmachine en maal dit fijn tot een plakkerig geheel.
  • Bestrooi de kalkoenschnitzel aan beide kanten met zout en peper. Leg in het midden van de kalkoenschnitzel een dunne strook abrikozenvulling.
  • Doe daarop een laagje ERU Cheese Spread Brie en rol stevig op.
  • Maak de rol goed dicht met cocktailprikkers of met touw.

Bereiding

  • Doe een beetje olie in een ovenschaal en leg hierin het kalkoenrolletje.
  • Smeer het vlees in met een dun laagje honing en bak het vlees gaar in ongeveer 20 minuten in de oven.
  • Verwijder de prikkers of het touw en serveer direct.

TIP: lekker met gebakken krieltjes met rozemarijn