logo Eru

Pasta Primavera met een saus van ERU Cheese Spread Gouda Light

Pasta Primavera met een saus van ERU Cheese Spread Gouda Light
 
Waardering van dit recept
2.47 van 5 (55 stemmen)
Voorbereiding 5 minuten
Bereiding 10 minuten

 


Lunch van de maand video  

Ingrediënten voor 1 persoon

  • 80 gram tagliatelle
  • 30 gram ERU Cheese Spread Gouda Light
  • 30 ml kookroom
  • 5-7 stuks aspergetips
  • ΒΌ stuks courgette
  • 1 stuks lente-ui
  • 1 teen knoflook
  • 40 gram gerookte zalmsnippers
  • zout en peper naar smaak
  • olijfolie

Voorbereiding

  • Plet de knoflook en pers uit.
  • Snijd de courgette in kleine blokjes.
  • Halveer de aspergetips.
  • Snijd de lente-ui in dunne ringetjes.

Bereiding

  • Blancheer de aspergetips in kokend water een paar minuten tot ze beetgaar zijn en giet af.
  • Kook de pasta al dente gaar volgens de verpakking en giet af.
  • Bak ondertussen de blokjes courgette met de lente-ui in een scheutje olijfolie.
  • Verwarm de kookroom en roer de ERU Cheese Spread Gouda Light erdoor, voeg de knoflook toe en breng op smaak met zout en peper.
  • Meng de saus door de pasta en schep de groenten erdoor.
  • Voeg de gerookte zalmsnippers toe en serveer direct.