logo Eru

Luxe tosti met gegrilde groenten, pastrami en ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged

Luxe tosti met gegrilde groenten, pastrami en ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged
 
Waardering van dit recept
2.71 van 5 (188 stemmen)
Voorbereiding 2 minuten
Bereiding 10 minuten

 


Lunch van de maand video  

Ingrediënten voor 4 personen

  • 8 sneetjes wit brood
  • 120 gram ERU Cheese Spread Extra Aged
  • 200 gram runderpastrami, in plakken
  • 200 gram gemengde gegrilde groenten op olie
  • 100 gram zongedroogde tomaten

Voorbereiding

  • Giet de gegrilde groenten en zongedroogde tomaten af, bewaar de olie.
  • Verwarm de contact grill.

Bereiding

  • Smeer 1 zijde van de boterhammen in met ERU Cheese Spread Gouda Extra Aged.
  • Beleg 4 boterhammen met de plakken pastrami.
  • Verdeel de gegrilde groenten en zongedroogde tomaten over de pastrami.
  • Dek geheel af met de overige 4 boterhammen.
  • Smeer de boven en onderkant van de 'tosti' in met de olie, gebruik hiervoor een kwastje.
  • Plaats de 'tosti' onder een contact grill voor +/- 5 min.
  • Snijd de tosti diagonaal doormidden en serveer.