logo Eru

Farfalle met zeevruchten, ERU Cheese Spread Gouda Light, paprika en courgette

Farfalle met zeevruchten, ERU Cheese Spread Gouda Light, paprika en courgette
 
Waardering van dit recept
2.7 van 5 (318 stemmen)
Voorbereiding 10 minuten
Bereiding 20 minuten

 


Lunch van de maand video  

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 courgette
  • 2 rode paprika's
  • 1 lente-ui
  • 200 gram farfalle pasta
  • Olijfolie
  • 500 gram zeevruchtenmix
  • 200 gram ERU Cheese Spread Gouda Light

Voorbereiding

  • Snijd de paprika en courgette in blokjes.
  • Snijd de lenteui schuin in plakjes.

Bereiding

  • Kook de farfalle volgens de verpakking.
  • Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan.
  • Bak de paprika en courgette voor ca. 3 minuten.
  • Voeg de zeevruchten toe bak deze ca. 1 minuut mee.
  • Giet de farfalle af en meng de pasta met de ERU Cheese Spread Gouda Light.
  • Meng de zeevruchten en groenten door de pasta.
  • Garneer het geheel af met de gesneden lenteui.